Время: 100 мин.

Порций: 4

Сложность: 3 из 5

Готовим аппетитную картошку с курицей и грибами в мультиварке

Лучший и быстрый способ приготовления блюда – сочетание гарнира и мясной части. В таком случае оно получится не только сытным и насыщенным, но и быстро приготовляемым.

Картошка с считается одним из таких блюд. Аппетитная, насыщенна ароматом куриного филе и грибов, мягкая картошка – это то, чего не хватает на многих столах во время обеда или ужина.

А ведь иногда так хочется побаловать себя вкусным и полезным блюдом, которое придаст организму сил и энергии. Картошка со свежими грибами и нежным филе получается на удивление вкусной и питательной. Поэтому такое блюдо пользуется немалым успехом среди нынешних хозяек.

Чтобы сократить время на приготовление еды, рекомендуется воспользоваться современной кухонной техникой, которая позволит быстро и без всяких трудностей приготовить блюдо.

Кроме того, для приготовления тушеной картошки не требуется знание определенных навыков и умений, которые могли бы понадобится при приготовлении.

Картошка с куриной грудкой и свежими грибами получается особенно вкусной, если ее дополнить некоторыми продуктами:

болгарский перец
помидоры или томатная паста
морковь
чеснок
оливки

Дополнение для блюда играет важную роль, ведь любой продукт способен кардинально изменить вкус тушеной картошки, а также лучшим образом его дополнить.

Всем известен традиционный рецепт приготовления данного блюда, который включает в себя любое мясо, картошку и поджарку из овощей. Данный рецепт считается современным, так как для его приготовления используются грибы, сметана и куриная грудка.

С чем обычно подают блюдо

Классический рецепт подается в самостоятельном виде. Однако, многие дополняют его сметаной или майонезом. В блюдо с грибами можно также добавить эти заправки, а также свежую зелень и кусочек масла.

Так как блюдо получается слегка жидким, подавать его стоит с хлебом, чесноком, нарезанными овощами и салом.

Не используйте молодой картофель, так как он быстро развалится и блюдо получится густым.
Перед приготовлением куриную грудку не стоит полностью размораживать, так как ее будет довольно трудно порезать на небольшие кусочки.
Лук и морковь – обязательные компоненты для данного рецепта.
Грибы следует брать свежие. Подойдут шампиньоны, лисички, вешенки и прочие мягкие виды.
Грибов стоит брать сколько, сколько требует рецепт, так как основной вкус готового блюда будет основываться именно на этом продукте.
Вместо куриной грудки можно взять любое мясо, к примеру, голень или бедро.
Вместо воды рекомендуется использовать соленый куриный бульон.
Все ингредиенты сразу не рекомендуется обжаривать, так как они неравномерно приготовятся и не приобретут того вкуса, который должен в результате получиться.

Строго выполняя рецепт, вы получите питательное, вкусное и полезное блюдо, которое непременно понравится всей семье.

Способ приготовления

Данный вариант не считается классическим рецептом, поэтому его можно дополнять собственными продуктами и специями.

Ингредиенты:

Шаг 1

Куриное мясо промываем под струей воды и режем на небольшие кубики.

Шаг 2

Грибы промываем, вырезаем корень некрасивые места. Режем данный продукт тонкими пластинами и обжариваем на сливочном масле 10-15 минут (проводится обжарка на программе «Выпечка»).

Шаг 3

Луковицу и морковь очищаем, промываем и режем кубиками (по желанию морковь можно потереть на терке).

Шаг 4

Картофель очищаем и режем полукольцами. Если вы хотите, что блюдо получилось более жидким, картофель следует нарезать кубиками. Затем промываем под водой и даем стечь.

Шаг 5

Добавляем нарезку из моркови и лука к грибам, и жарим продукты 10 минут на том же режиме. Если грибы впитали в себя все масло, его нужно еще добавить в чашу, чтобы овощи не получились сухими.

Шаг 6

Перекладываем в чашу нарезанную куриную грудку и вновь обжариваем компоненты 10 минут.

В конце приготовления выкладываем картофель, добавляем сметану, солим и перчим блюдо и заливаем стакан воды или мясного бульона. Тщательно перемешиваем компоненты и готовим блюдо 1 час на программе «Тушение».

Сразу после приготовления посыпаем картошку зеленью и выкладываем мелко нарезанный чеснок. Закрываем крышку и даем настояться 10-15 минут, на протяжении которых можно подготовить тарелки.

Как видите, курица с картошкой и свежими готовится несложно. Правда уходит много времени на поджарку компонентов, зато блюдо получается «два в одном».

Попробуйте приготовить тушеный картофель в мультиварке самостоятельно, и вы будете удивлены полученному результату.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Всего за один час, даже неопытный кулинар сможет приготовить на ужин тушеную картошку с курицей и грибами в мультиварке. Картошка полностью разварится в чаше мультиварки, станет нежной и рассыпчатой. Консервированные грибы идеально подойдут для этого блюда, вместе с курицей они создадут прекрасное сочетание.

Распечатать

Картошка с курицей и грибами: рецепт для мультиварки

Блюдо: Основное блюдо

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

400 г филе куриное
200 г грибы консервированные
800 г картофель
1 шт. морковь
1 шт. лук репчатый
1 штука сыр плавленный
20 г приправа для картофеля
1 ст. л. масло растительное
1 веточка зелень укропа
100 мл вода
соль
2 листочка лавровый лист

Пошаговый рецепт с фото

Как потушить картошку с курицей и грибами в мультиварке

1. Морковь натереть на крупной терке. Луковицу очистить, нарезать мелкими кусочками. В чашу мультиварки влить масло, выложить оба компонента. Включить мультиварку в режим «Тушение», время установить на час. Морковь и лук готовить при открытой крышке 7 минут.

2. Куриное мясо порезать средними кусками. Выложить мясо в мультиварку. Хорошо перемешать все, готовить 15 минут.

3. Подготовить консервированные грибы. Жидкость с них слить. Выложить грибы к остальным компонентам. Размешать все.

4. Заранее почистить картофель и порезать его средними кусочками. Всыпать соль и специи в миску с картофелем, размешать. Затем, сразу же вслед за грибами отправить в мультиварку картофель. Размешать продукты.

5. Укроп порезать мелко. Посыпать все компоненты в мультиварке. Положить туда лавровые листья. Сверху посыпать все крупно натертым плавленым сырком. Закрыть крышку, продолжить готовку. Когда, останется 10 минут до окончания готовки, нужно будет влить теплую воду.

6. Тушеный картофель с курицей и грибами готов.

Приятного аппетита!

Чтобы сэкономить время на готовку, проще всего готовить такое блюдо, которое бы сочетало в себе и гарнир, и основной ингредиент. Например, картофель с курицей. Добавить сюда можно абсолютно любые овощи для лучшего вкуса, грибы и зелень. Чтобы сократить время стояния у плиты можно и даже нужно использовать мультиварку, уже не новинку, но очень популярную вещь, которая поможет вкусно готовить даже при отсутствии кулинарных навыков и талантов. Предлагаем несложный рецепт картофеля с курицей и грибами в мультиварке.

Ингредиенты:

полкилограмма грибов;
5 картофелин;
100 грамм сметаны;
зелень;
соль и перец, специи;
грамм 400 куриного мяса, можно грудку, можно любые части;
морковка;
луковица;
3 зубочка чеснока.

Приготовление картошки с курицей и грибами в мультиварке

Куриное мясо моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Грибы тоже моем, режем пластинками и обжариваем на сливочном масле в режиме «выпечка» не менее 10 минут.

Чистим луковицу и морковку, режем их кубиками, картофель полукольцами. К грибам добавляем лук и морковку, готовим 10 минут. Следом отправляем в чашу мультиварки куриное мясо, время на поджаривание тоже.

В конце кладем картофель, добавляем специи, сметану, хорошо перемешиваем и выбираем программу «тушение» оставляем ровно на час.

По истечении указанного времени, пробуем блюдо, добавляем по необходимости зелень и специи, кладем измельченный чеснок. Даем пару минут настояться и можно подавать.

Таким блюдом можно не только удивить домочадцев, но и угостить гостей. Кстати, если вы пришли в обеденное время домой, поставьте картошку с курицей и грибами в мультиварку, чтобы приготовить ужин. Да, да вы не ослышались, положите все компоненты, включите готовки и идите на работу. Вечером в чаше вас ждет вкусный и еще горячий ужин.

Тушеная картошка с курицей в мультиварке – блюдо не требующее особых затрат, но которое обязательно понравится всей семье и станет хорошим обедом или ужином.

Самый просто рецепт с минимальным набором ингредиентов.

Приготовление тушёной картошки с курицей в мультиварке часто сравнивают с результатом из русской печи.

Необходимые продукты для блюда:

специи по вкусу;
две луковицы и столько же моркови;
килограмм картошки;
500 грамм мяса курицы;
вода.

Процесс приготовления:

Хорошо промойте мясо и измельчите его на небольшие кусочки, выложите в чашку мультиварки и обжарьте на режиме «Жарка». Не забывайте, что при готовке на этом режиме крышку закрывать не нужно, а продукты необходимо мешать, как и на сковороде.
Спустя 10 минут, выкладываем к мясу измельченный лук, ждем, пока он сменит цвет, добавляем тертую морковку, держим все еще около 8 минут.
Картошку освобождаем от шкурки, превращаем в квадратики среднего размера и отправляем в чашу.
Все заливаем водой так, чтобы она слегка прикрывала содержимое, и доводим до готовности в режиме «Тушение», поставив время на 40 минут.

Вариант с куриным филе и овощами

Это блюдо можно назвать диетическим, ведь картофель с филе курицы содержит совсем немного калорий, зато достаточно полезных и питательных веществ.

Необходимые продукты:

около 500 грамм куриного филе;
луковица;
500 грамм картошки;
специи по желанию;
один небольшой кабачок;
сладкий перец;
два томата.

Процесс приготовления:

В этом рецепте не придется делать предварительную тепловую обработку овощей.
Очистите их, хорошо промойте и начните измельчать. Лук превратите в полукольца, картошку и курицу порежьте кубиками, кабачок и помидоры - как угодно.
Выложите все составляющие в чашку мультиварки, всыпьте выбранные приправы, добавьте соль и перец, перемешайте.
Залейте все ингредиенты небольшим количеством воды, выставите режим «Плов» на приборе и поставьте время приготовления 45 минут.

С курицей и грибами

Картошка с курицей и грибами – очень сытное сочетание за счет большого количества белка в этих ингредиентах.

Довольно питательное и сытное блюдо.

Необходимые продукты:

две ложки томатной пасты;
специи на свой вкус;
6 картофелин;
луковица;
200 грамм грибов;
300 грамм курицы.

Процесс приготовления:

Все продукты сначала нужно измельчить. Лучше всего превратить их в квадратики.
Затем включаем мультиварку в режим «Выпечка», в чашу выкладываем курицу и тушим ее около 10 минут.
Позже, к мясу добавляем лук и готовим все вместе еще несколько минут. Следующими в чашу отправляются грибы. Все хорошо перемешиваем и в этом же режиме готовим еще примерно 10 минут.
Поверх тушеных продуктов выкладываем картошку, всыпаем специи и указанное количество томатной пасты. Заливаем воду и доводим до готовности в этом же режиме в течение 30 минут.

В сметанном соусе

Сметана хорошо сочетается с курицей, а если к этим ингредиентам добавить еще и картошку, то получится просто восхитительное блюдо.

Необходимые продукты:

около 400 грамм сметаны;
килограмм картофеля;
примерно 700 грамм курицы;
специи по своему желанию.

Процесс приготовления:

В миску выкладываем всю сметану и заправляем ее выбранными специями. Обязательно нужно положить в нее немного соли и перца.
Картошку с мясом нарезаем на квадратики и отправляем их к сметане, перемешиваем.
То, что получилось, перемещаем в чашу мультиварки, включаем ее на 60 минут в режиме «Выпечка» и ждем, пока блюдо будет готово. Если есть желание можно положить к картофелю еще и измельченный чеснок.

Картошка с курицей и фасолью, тушенная в мультиварке

Еще один вариант приготовления всем известного блюда, вкус которого слегка изменен за счет фасоли.

Быстро и не хлопотно к обеду для всего семейства.

Необходимые продукты:

луковица и морковка;
куриное мясо – 400 грамм;
килограмм картошки;
150 грамм фасоли консервированной;
приправы по своему желанию.

Процесс приготовления:

Начинаем с подготовки овощей. Все нужно очистить, помыть и измельчить любым способом. Проще всего порезать ингредиенты квадратиками.
Затем начинаем выкладывать продукты в чашку мультиварки. Сначала высыпаем порезанную курицу, затем, все овощи и уже к ним указанное количество фасоли.
Засыпаем приправы, добавляем немного воды и доводим блюдо до готовности на режиме «Тушение» на протяжении 30 минут.

Сытное и нежное блюдо с сыром и сливками

Если калории вас не пугают, то стоит обязательно приготовить картошку по этому рецепту.

Необходимые продукты:

150 грамм сыра;
килограмм картофеля;
450 грамм курицы;
приправы на свой вкус;
200 миллилитров сливок;
20 грамм масла.

Процесс приготовления:

Мультиварку включаем, выбираем режим «Выпечка», время выставляем на 45 минут и начинаем выкладывать продукты.
Сначала нарезаем картошку круглыми пластинками, кладем ее в чашку, смазанную маслом. Поверх картофеля распределяется нарезанная курица и выбранные приправы.
Заливаем содержимое сливками, добавляем тертый сыр и доводим картофель до готовности в течение указанного времени.

Нюансы приготовления в мультиварках ведущих производителей

Назначение и функции у мультиварок одинаковые, но в зависимости от производителя кое-что может отличаться. Например, название режима, размер чаши или мощность нагрева. Чтобы не допустить промаха и блюдо получилось таким, каким должно быть, важно знать некоторые нюансы его приготовления в мультиварках.

В этом блюде содержится высокое содержание белка.

Обычно мультиварки готовят достаточно долго, а овощи не любят такого длительного процесса термообработки, поэтому нужно самостоятельно регулировать время приготовления.
У разных производителей свои программы на определенный рецепт и это приводит к тому, что не всегда лучше использовать режим «Жарка» если вы, что-то жарите. Возможно, в каком-то конкретном случае вам подойдет какой-то другой режим. Это можно узнать только методом проб.
Мясо лучше всего готовить в режиме «Тушение». И оно всегда получается мягким, тогда как на плите этого добиться бывает трудно.
Обжаривать продукты можно без использования масла, поскольку чаша мультиварки со специальным покрытием, к которому ничего не приклеивается. А это значит, что пища будет более полезной, малокалорийной и легкой.

Картошка, грибы и курица — абсолютно беспроигрышный вариант ингредиентов для приготовления вкусного блюда для всей семьи. В мультиварке это блюдо получается вкусным и сочным, и для его приготовления мне понадобилось чуть больше часа.

Немного усовершенствовал рецепт, добавив сыр и свежие помидоры вместо томатного соуса. Получилось очень вкусно.

Что нам потребуется:

картофель — 300 гр
куриное филе — 450 гр.
шампиньоны — 300 гр
луковица — 1 шт
помидоры свежие — 3 шт.
соль, специи перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Моем и чистим грибы в удобной емкости. Оставляем их на потом. Я предпочитаю их жарить отдельно и потом по вкусу добавлять в картошку. Это актуально, если у вас маленькие дети.

2. Нарезаем картофель небольшими кубиками и курицу аккуратными кусочками. Перемешиваем.

3. Смазываем дно мультиварки маслом и в режиме «Выпечка» немного поджариваем порезанный полукольцами лук. После этого добавляем в к нему курицу с картофелем и хорошо перемешиваем. Добавляем специи по вкусу, солим. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут. Если вы хотите сразу смешать картошку с грибами, то добавляем и нарезанные шампиньоны.

4. У меня не оказалось томатного соуса, поэтому в качестве альтернативы использовал свежие помидоры. Их желательно очистить, но сделать не так просто, если не знать маленький секрет. Для того, чтобы легко очистить свежие помидоры, нужно все-навсего поместить их на минуту в кипяток. После этого кожица сходит очень легко и остается их только подавить. Конечно, можно помидоры и не чистить, а просто мелко порезать — на любителя.

5. После того как картофель размяк, примерно за 15-20 минут до окончания программы добавляем сверху тонко порезанный сыр и наш импровизированный томатный соус. Вкусная картошка готова.

Приятного аппетита!

Приготовлено в мультиварке Panasonic SR-TMH18 мощностью 670 Вт.

Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях: